ทำไมวิธีคิดกำไรแบบหน้าร้านใช้กับเดลิเวอรี่ไม่ได้
กำไรหน้าร้านมักคิดง่าย ๆ จากยอดขายลบต้นทุนวัตถุดิบ แต่เดลิเวอรี่มีค่าหักเพิ่มอีกอย่างน้อยสองอย่างที่หน้าร้านไม่มี คือค่า GP ของแพลตฟอร์ม และบ่อยครั้งค่าบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติม ถ้าลืมข้อใดข้อหนึ่งในการคิดเลข กำไรจริงจะบางกว่าที่คิดไว้
ร้านอาจเห็นยอดขายเดลิเวอรี่โตขึ้นทุกเดือน แต่กำไรจริงอาจไม่ได้โตตาม เพราะออเดอร์ที่เพิ่มขึ้นมากำไรบางเท่าเดิมที่ไม่ได้นับครบ
สูตรคำนวณเต็ม
กำไรสุทธิต่อออเดอร์ = ยอดออเดอร์ − ต้นทุนวัตถุดิบ − ค่า GP − ค่าบรรจุภัณฑ์ − ค่าโปรโมชัน (ถ้ามี)
เปอร์เซ็นต์กำไร = กำไรสุทธิต่อออเดอร์ ÷ ยอดออเดอร์
| รายการ | จำนวน | ยอดคงเหลือ |
|---|---|---|
| ยอดออเดอร์ | ฿250 | ฿250 |
| ต้นทุนวัตถุดิบ | -฿90 | ฿160 |
| ค่า GP (22%) | -฿55 | ฿105 |
| ค่าบรรจุภัณฑ์ | -฿8 | ฿97 |
| กำไรสุทธิ | ฿97 (38.8%) |
จากออเดอร์ 250 บาท สู่กำไร 97 บาท
฿250
ยอดออเดอร์
฿153
ยอดหักทั้งหมด (ต้นทุน, ค่า GP, บรรจุภัณฑ์)
฿97
กำไรสุทธิ
38.8%
เปอร์เซ็นต์กำไร
ให้เราช่วยติดตามกำไรเดลิเวอรี่จริงของคุณ
ตัวอย่างการคำนวณ
ออเดอร์หนึ่งมียอด 250 บาท ต้นทุนวัตถุดิบ 90 บาท ค่า GP 22% ของ 250 บาท เท่ากับ 55 บาท ค่าบรรจุภัณฑ์ 8 บาท ไม่มีโปรโมชันในออเดอร์นี้
กำไรสุทธิ = 250 − 90 − 55 − 8 = 97 บาท กำไร = 97 ÷ 250 = 38.8%
ลองคำนวณแบบเดียวกันกับออเดอร์ที่มีโปรโมชันส่วนลด มักจะเห็นกำไรลดลงกว่าที่ดูในรายงานยอดขายมาก เพราะค่าโปรโมชันเป็นสิ่งที่มองข้ามง่ายเวลาดูยอดรวมผ่าน ๆ